ガッツ団・清水です。
ちょっと変わったハンバーグを食べてきたので、その御報告をば。
行ってきたのは東銀座の『AOI』。この店名、「アオイ」ではなく「エー・オー・アイ」と読みます。銀座の繁華街からちょっと離れた場所にあるお店で、場外馬券売り場の近辺にあります。小ぶりなお店ながら、看板には「ハンバーグの美味しい店」と大きく書かれていて、チカラの入れようがうかがわれます。
注文したのは、ランチタイムメニューの『ハンバーグライス』¥780。メニュー構成は1枚のお皿に盛られた「目玉焼き載せハンバーグ&サラダ」にライスがつきます。メニューを見ると「18種類の材料を使った和風ソース」とあり、期待をかきたててくれます。
さて、運ばれてきたハンバーグを一口ほおばってみると……。
これがなかなかユニークな美味でありました! パテはとても柔らかく、牛肉だけでなく魚肉も混ざっているかんじ。実際、細かい魚の骨が入っていました(とても細くて短い骨なので食べるのにはまったく不都合はありません)。そして、「18種類の材料」のソースは「みそベース」のクセになる味。まさに、『純』和風ハンバーグ。
よくファミレスにあるような「牛肉ハンバーグに大根おろし」パターンの和風ハンバーグとは一線を画すメニューで、とてもおいしかったです。あまり、肉肉しいかんじがしないのでヘルシーなイメージだし、とても柔らかいので子供も喜ぶのではないでしょうか? 貴重な食体験をさせてもらいました!
では、今回のデータを以下に。
メニュー名・・・ハンバーグライス(¥780)
パテの形・・・・小判型
グラム数・・・・150g(たぶん)
パテの素材・・・あい挽き(おそらく、魚肉入り)
パテの食感・・・超ソフト
味・・・・・・・とーっても、やさしい
ソース・・・・・みそベースしょうが入り(純和風)
ソース粘度・・・トロトロ
トッピング・・・目玉焼き
ガルニ・・・・・サラダ&スライスポテト焼き
器・・・・・・・お皿
<お店データ>
AOI.
住所 中央区銀座2-11-9(地下鉄東銀座駅徒歩2分)
TEL&FAX 03-3541-1819
営業時間 ランチ 11:30〜16:00
17:30〜23:00
定休日 日曜
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